Humalakoda on oma stiililt moodne brew-pub - koht, kus pruulitakse koha peal värsket õlut ja pakutakse värsket kohalikku toitu. See on koht, kus õllesõber saab oma silmaga näha, kuidas sünnib ime, mis vee õlleks muudab. Aga kindlasti saavad õnnelikuks tehtud ka need inimesed, kellel meeldib süüa hästi, korralikult ja tervislikult.

Kuna asume värskelt avatud Balti Jaama Turul, siis enam lähemale hea toiduelamuse allikale – värskele toorainele – ei ole võimalik minna. Üritame oma menüüs võimalikult palju kasutada seda kraami, mida põllult otse turule veetakse.

Me loodame, et Humalakotta leiavad tee erinevad inimesed: nii habemega hipster kui kuldhammastega vanaproua, nii kohalik koduperenaine kui kaugelt tulnud turist. Usume, et Humalakoda saab olema justnimelt selline koht, kus päevasel ajal saab turglemise vahelduseks jala sirgu ajada. Ning kuhu õhtusöögile minna, kui soovid mõistliku hinnaga saada mõistlikku ja maitsvat toiduelamust.